Wie man eine Kochkiste baut, habe ich euch gestern gezeigt. Heute will ich mal näher auf die Nutzung eingehen. Das Prinzip der Kochkiste Das Prinzip der Kiste basiert auf einem physikalischem Gesetz: Wenn etwas von schlechten Wärmeleitern umgeben ist, kann…
Vor ein paar Tagen gab es im Blog „Experiment Selbstversorgung“ einen Beitrag von Michael zum Thema „weniger ausgeben, statt mehr verdienen“. Der Artikel hat mir gut gefallen und seitdem ich ihn gelesen habe, dreht es sich bei mir im Kopf….
Heute gibt es ein tolles Apfelkuchenrezept, denn die Apfelernte hört und hört nicht auf. Vorräte haben wir nun bald genug angelegt. Was wäre die Apfelerntezeit ohne frischen, selbstgebackenen Apfelkuchen? Das folgende Rezept habe ich in diesem Jahr so zum ersten…
Das wir vieleÄpfel in diesem Jahr haben, habe ich ja schon geschrieben und auch das wir wenig Möglichkeiten haben, die Äpfel einfach so einzulagern. Deshalb heute mal eine Übersicht der Rezepte, mit denen wir die Äpfel für uns haltbar machen…
1. Pflaumenernte 2013 – zwei kleine Äste leer gepflückt => 8,5kg… Da kommt noch was auf uns zu! … haben wir sehr, sehr viel in diesem Jahr. Da heißt es: Verarbeiten! Was macht ihr so aus Äpfeln und Pflaumen? 1….
Gestern gab es einen leckeren Salat aus dem Garten und dazu gefüllte Paprika mit Grillkartoffeln und Brot. Vegetarisches Grillen kann so lecker sein! Die Paprika wurde mit einer Masse aus Hirtenkäse, geriebenem Hartkäse, Walnusspesto und Spinat gefüllt. Sei kreativ bei…
Nachdem ich ja meistens Bücher vorstelle, die schon sehr alt sind und über Flohmärkte und ähnliches bei mir landen, möchte ich euch heute mal ein ziemlich neues Buch vorstellen. Es ist noch keine zwei Monate auf dem Markt. Der Buchverlag…
Im Garten ist jede Menge ausgesät, aber erntereif ist noch nicht sehr viel im Moment. Doch wenn man sich umschaut, sind schon jede Menge Wildkräuter zu entdecken und so haben wir einige davon mit in die Küche genommen. Bisher haben…
Kennt ihr Kartoffelpuffer? Ich ess die sie so gerne. Aber wie bei vielen anderen Produkten, schmecken mir auch hier die industriell hergestellten Fertigvarianten überhaupt nicht mehr. Was also tun? Natürlich! Selber machen! Ich finde das auch ein tolles Rezept für…
Berliner Landbrot, hmmmmm…. Dit ist so lecker! Also ich gebe es ja zu. Zwischenzeitlich bin ich ganz schön. abgekommen vom Brot backen. Irgendwann ist mir der Sauerteig ausgegangen und ach… wie das halt so ist. Blieb uns ja nix anderes…
