Elsässer Flammkuchen ist so lecker. Jedenfalls wenn’s selbstgemacht ist und das ist wirklich einfach. Deshalb im folgendem mal ein Rezept für vier Portionen bzw. ein Blech. Du brauchst für den Teig: 250g Mehl, 2 TL Olivenöl, 1 TL Salz, 100ml…
Kategorie: Selbstversorgung
Stevia statt Zucker !?
Pasta – selbstgemacht
Pflaumenkuchen – eine einfache Variante
schmackhafter & farbenfroher Salat
leckerer Fruchtjoghurt zum Nachdenken
Gestern hatte ich mal wieder eine kleine Beerenernte. Einige Him- & Brombeeren und ein paar wenige Walderdbeeren.Im Kühlschrnk stand noch ein großer Natur-Joghurt…. Und was soll ich sagen? ….eins, zwei, drei…. Pürierstab raus, 500g Naturjoghurt, etwa einen Suppenteller voll Obst…
Wildkräuterrolle
Wenn die Holunderblüten locken…
leckeres Roggenbrot mit Möhren
Heute habe ich mir ein neues Brotrezept ausgedacht und ausprobiert. Man nehme: 10g Hefe, 300ml Wasser (lauwarm), 1 TL Zucker, 400g Roggenmehl Typ 1150, 100g Haferflocken, 1 geraspelte Möhre, 1 TL Salz und 150g Sauerteig Zuerst Hefe, Wasser und Zucker…