Schlagwort: Wildkräuter

Kräuter konservieren

Wer einen Garten hat, hat doch meistens irgendwo wenigstens ein Plätzchen für Kräuter angelegt, auch wenn er sonst keinen Nutzgarten bewirtschaftet. Kräuter lassen sich ja sogar in beachtlichen Mengen auf dem Balkon ziehen und auch eine Fensterbank kann einen Mini-Kräutergarten…

Blütentee & Blumensträuße

Wildkräuter und Blüten sammel ich jetzt schon seit Jahren um sie für den Winter zu trocknen. So haben wir immer einen Vorrat an schmackhaften Gewürzen und wunderbaren Teemischungen. Je nach Umgebung finden sich unterschiedliche Wildkräuter und viele davon sind für…

Wolf-Dieter Storl: Der Selbstversorger

Heute möchte ich euch mal wieder ein Buch ans Herz legen. es erschien letztes Jahr im ‚Gräfe und Unzer Verlag‘. Der 1942 geborene Autor ist Kulturantrophologe und Ethnobotaniker. Er ist viel gereist und bereits mit 11 Jahren erlebte er in…

frische Küche im Januar

Heute morgen war ich kurz im Garten, da ich ein bisschen den Sonnenaufgang genießen wollte. Aber die Sonne konnte gar nicht so schnell aufgehen, wie sie von dicken, grauen Wolken verdeckt wurde. Dennoch war es schön. Es ist ja wirklich…

Kräutervielfalt

Heute möchte ich euch mal von den verschiedenen Kräutern in unserem Garten berichten. Da hat sich im Laufe der Jahre nämlich einiges entwickelt. Schaut mal hier: KLICK Die Kräuter hatten wir in unserem ersten Gartenjahr. Und wie hat sich das…

Fotoportrait: Hopfen (Humulus )

Zunächst einmal die Fotos vom Hopfen, weiter unten ein paar kurzgefasste Informationen: Wildform des echten Hopfens Die schwarzen Beeren gehören zum Wilden Wein! In „trauter“ Zweisamkeit mit dem Holunder…. Hopfen gehört zur Familie der Hanfgewächse und wird den meisten im…

Fotoportrait: Beifuß

Beifuß, kennt jeder als Kraut zur besseren Verdauung von Gänsebraten. Oder? In den Supermärkten wird er in kleinen Bündeln teuer gekauft, dabei wächst er recht häufig und fast überall… In unserem Garten hat er sich auch von selbst angesiedelt und…