Wer einen Garten hat, hat doch meistens irgendwo wenigstens ein Plätzchen für Kräuter angelegt, auch wenn er sonst keinen Nutzgarten bewirtschaftet. Kräuter lassen sich ja sogar in beachtlichen Mengen auf dem Balkon ziehen und auch eine Fensterbank kann einen Mini-Kräutergarten…
Heute habe ich mal wieder ein kleines und sehr einfaches Rezept für euch und am Ende gibt es auch noch einen netten Deko-Effekt. Doch zunächst das Rezept für unsere wilde Frühjahrs-Suppe. Man nehme…
Heute möchte ich euch mal wieder ein Buch ans Herz legen. es erschien letztes Jahr im ‚Gräfe und Unzer Verlag‘. Der 1942 geborene Autor ist Kulturantrophologe und Ethnobotaniker. Er ist viel gereist und bereits mit 11 Jahren erlebte er in…
Im Garten ist jede Menge ausgesät, aber erntereif ist noch nicht sehr viel im Moment. Doch wenn man sich umschaut, sind schon jede Menge Wildkräuter zu entdecken und so haben wir einige davon mit in die Küche genommen. Bisher haben…
Wer unfreiwillig Giersch im Garten hat, wird die Erfahrung gemacht haben, dass es unheimlich schwierig ist, das Zeug wieder los zu werden. Aber was alles im Giersch drin steckt, dass wissen die wenigsten. Giersch gehört zu der Familie der Doldenblütler….
Gestern abend gab es mal wieder etwas aus der Experimentier- und Resteküche. Im Kühlschrank war noch eine Packung Blätterteig und eine angefangene Packung mit Speckwürfeln. Das müsste mal verarbeitet werden, bevor es schlecht wird. Was könnte man daraus bloss machen?…
Schöllkraut blüht gelb von April bis Oktober. Die krautige, mehrjährige Pflanze wächst mit ca. 20-60 hohen Stengeln. Aus diesen tritt ein gelber Milchsaft aus, der zur äußeren Behandlung von Warzen genutzt werden kann. Von oralen Anwendungen ist abzuraten, da es…
