Vor ein paar Tagen gab es im Blog „Experiment Selbstversorgung“ einen Beitrag von Michael zum Thema „weniger ausgeben, statt mehr verdienen“. Der Artikel hat mir gut gefallen und seitdem ich ihn gelesen habe, dreht es sich bei mir im Kopf….
phänologische Jahreszeiten – Spätherbst
Wenn Blätter fallen, ist der Spätherbst da. Die letzte Jahreszeit vor dem Winter. Im Garten ist nun nichts großartiges mehr zu tun. Aufräum- und Reperaturarbeiten können jetzt bei schönem Wetter und gutem Gewissen erledigt werden. Als phänologische Zeichen dieser Jahreszeit…
Essen teilen, statt wegwerfen
Viel zu viel auf einmal geerntet. Ein Umzug oder Urlaub steht an, aber der Kühlschrank ist voll. Oder einfach zu viel eingekauft. Es gibt eine Menge „Gründe“, warum Lebensmittel, die durchaus noch zum Verzehr geeignet sind, trotzdem im Müll landen….
Wertewochen Lebensmittel
Vor ein paar Tagen habe ich in der Zeitung von den bevorstehenden „Wertewochen – Lebensmittel“ in Berlin gelesen. Bis dahin hatte ich davon nichts gehört. Ich wollte mich dann weiter erkundigen, um was es dabei geht. Aber wie das so…
Apfelkuchen hinter Gittern
Heute gibt es ein tolles Apfelkuchenrezept, denn die Apfelernte hört und hört nicht auf. Vorräte haben wir nun bald genug angelegt. Was wäre die Apfelerntezeit ohne frischen, selbstgebackenen Apfelkuchen? Das folgende Rezept habe ich in diesem Jahr so zum ersten…