Schlagwort: Rezepte

Kürbissuppe

Halloween steht vor der Tür. Kürbisse über Kürbisse wohin man schaut. Schaurig zurecht geschnitzt oder als dekorative Elemente in Herbstgestecken.Alles ganz lustig und hübsch anzuschauen, aber letztendlich fällt mir zum Thema Kürbis eher das Essen ein. Und deshalb heute mal…

Apfel-Zucchini-Marmelade

Ich liebe es ja über alles Marmeladen zu kochen. Nicht nur, dass die Marmeladen einen schönen, süßen Vorrat bilden. Sondern gerade als Geschenk an Freunde  & Verwandte bringen sie noch mal doppelt Freude. Also, lange Rede kurzer Sinn. Hier mal…

Pflaumen-Streuselkuchen

Nachdem ich ordentlich Pflaumenmus eingekocht habe, hatte ich imemr noch viele Pflaumen über. Zuviel um sie alle so zu essen. Also habe ich einen Blechkuchen gebacken und einen Teil davon gleich portioniert weggefroren.So haben wir ein paar Portionen Kuchen auf…

Pflaumenmus / Pflaumenkonfitüre!

Hmmmm, heute habe ich endlich meinen Jahresvorrat an Pflaumenmus gekocht. Pflaumenmus gibt es bei mir eigentlich jedes Jahr. Ich könnte mich da rein setzen. Es ist so lecker als Brotaufstrich, zu Eierkuchen oder auch beim Backen. Okay, in dem Rezept…

gebackene Zucchini-Puffer

Dieses Jahr hatten wir ja eine wahre Zucchinischwemme im Garten. Wochenlang gab es Zucchini in allen möglichen Varianten. Ich wollte aber auch etwas als Vorrat anlegen. Hatte bisher nur keine Idee. Einkochen? Einfrieren? Im Forum selbstvers.org habe ich ein tolles…

Das Kosmos-Buch vom Landleben

Tiere halten, Obst, Gemüse und Kräuter anbauen > Altbewehrtes neu entdeckt > Selbstversorgung leicht gemacht  Das Buch habe ich schon länger und nehme es immer wieder zur Hand. Der Autor Paul Heiney ist ein ehemaliger Journalist und bewirtschaftet seine „Home…

grüne Tomatenkonfitüre mit Basilikum

Unsere Tomatenpflanzen haben sich echt prima entwickelt in diesem Jahr. Richtig stolz waren wir darauf. Schaut mal: Wir haben nicht damit gerechnet, dass die Pflanzen so wuchern und haben sie ordentlich ausgedünnt. Da waren soviele Tomaten dran, dass die Pflanzen…