Schlagwort: Gemüse

Pflanzenportrait: Tomatillo (Physalis ixocarpa)

Tomatillos sind hierzulande noch nicht so bekannt. Aber ihr Anbau lohnt sich, da sie von Juli bis zum ersten Frost Erträge liefern und man eine wirklich fantastische, original-mexikanische Salsa Verde daraus machen kann. Außerdem sind die Blüten der Tomatillos durchaus…

Blick auf den Gemüsehof

Auch heute wird der Beitrag aus einer Vielzahl Bilder bestehen. Ich möchte euch mal einen Einblick geben, in dass was wir da zusammen mit Michael auf dem Hof anbauen. Es gibt eine Vielzahl an Gemüse, Obst und Kräutern. Aktuell dominieren…

auf in den Mai-Garten

Es ist viel geschehen im Garten und ich lade euch heute mal wieder zu einem kleinen Rundgang ein. Nachdem nun die meisten Frühjahrsblüher durch sind, dominiert das Grün in unserem Garten. es geht auch bunt Der bunteste Fleck ist derzeit…

Gemüse der Saison

Tja,das wird in unserem alten Garten die letzte Saison und gleichzeitig in der brandenburgischen Prignitz die Erste. Die Anbaupläne für beide Orte unterscheiden sich gewaltig voneinander. Im alten Garten bauen wir in diesem Jahr überwiegend bewährtes Gemüse an. Das heißt…

Das Selbstversorgerjahr im Februar

Der Schnee ist weg, die letzten Tage schien bei uns die Sonne und wir hatten Temperaturen um die 10°C. Was liegt da näher, als in den Garten zu gehen? Was im Februargarten gemacht werden kann, habe ich vor Jahren schon…

Wolf-Dieter Storl: Der Selbstversorger

Heute möchte ich euch mal wieder ein Buch ans Herz legen. es erschien letztes Jahr im ‚Gräfe und Unzer Verlag‘. Der 1942 geborene Autor ist Kulturantrophologe und Ethnobotaniker. Er ist viel gereist und bereits mit 11 Jahren erlebte er in…

Garten im Herbst

Der Herbst kam in diesem Jahr wirklich sehr schnell. Wir haben schon seit Wochen kein T-Shirt-Wetter mehr. Ganz im Gegenteil. zum Fahrradfahren brauch ich früh morgens sogar schon Handschuhe. Gestern und heute habe ich endlich mal wieder einige Stunden bei…

Erntefreuden

Gestern hab ich euch kurz gezeigt, wie der Garten zur Zeit insgesamt aussieht. Heute schauen wir mal genauer hin und ich zeige euch, was wir im Moment bzw. in allernächster Zukunft ernten können. Es ist ein toller Zeitpunkt im Jahr,…

Ernten, Essen & Bevorraten

Nachdem es dieses Jahr im Garten etwas langsamer vorran ging, können wir mittlerweile wieder einiges ernten und so gibt es endlich wieder Obst und Gemüse aus dem Garten. Lange mussten wir uns in diesem Jahr mit Salaten, Blüten und Würzkräutern…