Nachdem ich ordentlich Pflaumenmus eingekocht habe, hatte ich imemr noch viele Pflaumen über. Zuviel um sie alle so zu essen. Also habe ich einen Blechkuchen gebacken und einen Teil davon gleich portioniert weggefroren.So haben wir ein paar Portionen Kuchen auf…
Pflaumenmus / Pflaumenkonfitüre!
Hmmmm, heute habe ich endlich meinen Jahresvorrat an Pflaumenmus gekocht. Pflaumenmus gibt es bei mir eigentlich jedes Jahr. Ich könnte mich da rein setzen. Es ist so lecker als Brotaufstrich, zu Eierkuchen oder auch beim Backen. Okay, in dem Rezept…
gebackene Zucchini-Puffer
Dieses Jahr hatten wir ja eine wahre Zucchinischwemme im Garten. Wochenlang gab es Zucchini in allen möglichen Varianten. Ich wollte aber auch etwas als Vorrat anlegen. Hatte bisher nur keine Idee. Einkochen? Einfrieren? Im Forum selbstvers.org habe ich ein tolles…
Das Kosmos-Buch vom Landleben
Tiere halten, Obst, Gemüse und Kräuter anbauen > Altbewehrtes neu entdeckt > Selbstversorgung leicht gemacht Das Buch habe ich schon länger und nehme es immer wieder zur Hand. Der Autor Paul Heiney ist ein ehemaliger Journalist und bewirtschaftet seine „Home…
Nutzgärten prachtvoll gestalten
In diesem Buch geht es um Kombinationen aus Kräutern, Gemüse und Blumen im Garten. Es wird aufgezeigt, dass man nicht zwingend Zier- und Nutzpflanzen voneinander trennen muss. Ganz im Gegenteil: Es lassen sich traumhafte Harmonien zwischen Stauden, Gemüse, Salaten, Sommerblumen…